एक सिंगल स्क्रू कुत्ते के भोजन के लिए गोली extruder मशीन में खाना पकाने की डिग्री आम तौर पर से लेकर70% से 95% तक, के आधार परः
खाना पकाने का उच्च स्तर पाचन क्षमता, विस्तार और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करता है, जिससे यह पालतू जानवरों के भोजन और जलीय फ़ीड उत्पादन के लिए आवश्यक हो जाता है।
एक्सट्रूज़न प्रसंस्करण में, खाना पकाने का मतलब पारंपरिक हीटिंग नहीं है। यह एक नियंत्रित परिवर्तन है जहां गर्मी, दबाव, आर्द्रता और यांत्रिक कतरनी कच्चे माल को संशोधित करने के लिए एक साथ काम करते हैं।खाना पकाने की डिग्री यह निर्धारित करती है कि अंतिम उत्पाद पचने योग्य है या नहीं, अच्छी तरह से विस्तारित, और पोषणात्मक रूप से प्रभावी।
निर्माताओं के लिए इस मापदंड पर काबू पाना प्रत्येक उत्पादित गोली की 'सजगता' को नियंत्रित करने जैसा है।
पकने की डिग्री का तात्पर्य है कि कच्चे माल, विशेष रूप से स्टार्च और प्रोटीन, एक्सट्रूज़न के दौरान पूरी तरह से जिलेटिन और विरूपित हो जाते हैं।
प्रमुख परिवर्तनों में निम्नलिखित शामिल हैंः
अधिकांश अनुप्रयोगों में, एक एकल पेंच एक्सट्रूडर प्राप्त करता है70%~95% खाना पकाना, प्रक्रिया की परिस्थितियों के आधार पर।
उचित खाना पकाने की डिग्री सीधे प्रभाव डालती हैः
बहुत कम या बहुत अधिक खाना पकाने से दोनों उत्पाद की गुणवत्ता कम हो सकती है।
यह सूत्र रसायनिक आधार के रूप में कार्य करता है।
संतुलित व्यंजन खाना पकाने में अधिक कुशल होते हैं।
गर्मी के हस्तांतरण और जिलेटिनिजेशन के लिए नमी आवश्यक है।
अनुशंसित सीमाः२०% ३०%
तापमान खाना पकाने की प्रतिक्रिया को चलाता है।
इष्टतम सीमाः120°C-160°C
पेंच कतरनी बल और निवास समय को नियंत्रित करता है।
उचित संतुलन खाना पकाने में समानता सुनिश्चित करता है।
निवास का समय यह है कि सामग्री बैरल के अंदर कब तक रहती है।
निवास का अधिकतम समय पूर्ण परंतु नियंत्रित खाना पकाने को सुनिश्चित करता है।
औद्योगिक अभ्यास में, खाना पकाने की डिग्री का मूल्यांकन निम्न के माध्यम से किया जाता हैः
ये संकेतक यह सत्यापित करने में मदद करते हैं कि क्या एक्सट्रूज़न प्रक्रिया अनुकूलित है।
सिंगल-स्क्रू कुत्ते के भोजन के गोली मशीन लागत और प्रदर्शन के बीच संतुलन प्रदान करते हैं।
समाधान:तापमान, आर्द्रता या रहने की अवधि में वृद्धि
समाधान:तापमान को कम करें और पेंच की गति को समायोजित करें
आदर्श खाना पकाने के प्रदर्शन को प्राप्त करने के लिएः
इन कारकों को ठीक से समायोजित करने से लगातार परिणाम प्राप्त होते हैं।
खाना पकाने की डिग्री सीधे बाजार में उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता को प्रभावित करती है।
प्रश्न 1: क्या खाना पकाने का उच्च स्तर हमेशा बेहतर होता है?
नहीं, अत्यधिक खाना पकाने से पोषक तत्वों को नुकसान हो सकता है और गुणवत्ता कम हो सकती है।
Q2: क्या एकल पेंच एक्सट्रूडर पूर्ण खाना पकाने को प्राप्त कर सकते हैं?
वे उच्च स्तर तक पहुंच सकते हैं, लेकिन आमतौर पर जुड़वां पेंच प्रणालियों के रूप में पूर्ण नहीं होते हैं।
Q3: आदर्श खाना पकाने की डिग्री क्या है?
आम तौर पर अधिकांश फ़ीड अनुप्रयोगों के लिए 80%-90% के बीच।
प्रश्न 4: खाना पकाने की गुणवत्ता का जल्दी से न्याय कैसे करें?
गोलियों के विस्तार, बनावट और आंतरिक संरचना की जाँच करें।
एक सिंगल स्क्रू फ्लोटिंग फिश फूड एक्सट्रूडर मशीन में खाना पकाने की डिग्री एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है जो फ़ीड उत्पादन की सफलता को परिभाषित करता है।तापक्रम, और यांत्रिक सेटिंग्स, निर्माता इष्टतम खाना पकाने के स्तर को प्राप्त कर सकते हैं जो पाचन क्षमता, बनावट और समग्र उत्पाद मूल्य को बढ़ाते हैं।
एक्सट्रूज़न में, पूर्णता आकस्मिक नहीं है। यह सटीक नियंत्रण के माध्यम से इंजीनियर किया जाता है।
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