पफ्ड स्नैक्स चावल, खजूर और सोयाबीन जैसे अनाज से बने होते हैं, और उच्च तापमान के एक्सट्रूज़न, बेकिंग और मसाले के माध्यम से बने होते हैं। विभिन्न पकने के तरीकों के अनुसार,पफ्ड स्नैक फूड उत्पादन लाइनों को बेक्ड स्नैक ग्रेन्यूल उत्पादन लाइनों और फ्राइड स्नैक फूड प्रोसेसिंग उत्पादन लाइनों में विभाजित किया जा सकता है।.
फ्राइड प्रकार अनाज पकाने के लिए वसा का उपयोग करता है। बेक्ड प्रकार मुख्य रूप से कच्चे माल को पकाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है। वर्तमान में,बेक्ड प्रकार बाजार पर सबसे आम विधि है.
| मॉडल | शक्ति | क्षमता | हीटर | आयाम ((मिमी) | वजन |
| LXT-65 | 5.5kw | 50 किलोग्राम/घंटा | 1 kw | 1720*870*1050 | 350 किलोग्राम |
| LXT-70 | 15 किलोवाट | 150 किलोग्राम/घंटा | 1 kw | 1720*970*1250 | 500 किलो |
| LXT-85 | 18.5kw | 200-300 किलोग्राम/घंटा | 2 kw | 1360*1870*850 | 650 किलोग्राम |
| LXT-95 | 22 किलोवाट | 400-500 किलोग्राम/घंटा | 2 kw | 2300*1170*1400 | 850 किलो |
मकई के पफेड स्नैक्स के उत्पादन लाइन प्रवाह सारणी
कच्चे माल का मिश्रण करनेवाला
मिक्सर का उपयोग पाउडर कच्चे माल और तरल मसालों को समान रूप से मिश्रित करने के लिए किया जाता है। कच्चे माल की नमी और स्टार्च सामग्री सीधे पफिंग की डिग्री को प्रभावित करेगी। इसलिए,कच्चे माल का चयन करते समय, मध्यम आर्द्रता और स्टार्च सामग्री वाले कच्चे माल का चयन करना सबसे अच्छा है।
स्नैक पुफिंग मशीन
मकई पफिंग मशीन पफ्ड फूड के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण मशीन है। मकई पफिंग अनाज मशीन में, कच्चे माल को उच्च तापमान पर भाप और आकार दिया जाता है।फिर उसे मोल्ड के छेदों से बाहर निकाला जाएगाअतः विभिन्न आकारों और मोल्डों को बदलकर विभिन्न प्रकार के फूड बनाए जा सकते हैं।
मसाला बनाने की मशीन
एक अनूठा स्वाद प्राप्त करने के लिए, मसाले बनाने के लिए एक मसाला बनाने की मशीन की आवश्यकता होती है।मसाला बनाने की मशीन में निरंतर संचालन की विशेषताएं हैं और यह पफ किए गए भोजन की संरचना को नष्ट नहीं करेगी.
पैकेजिंग मशीन
भंडारण और परिवहन के लिए, विस्तारित खाद्य पदार्थों को पैकेज करने की आवश्यकता होती है। हम पैकेजिंग मशीनें प्रदान करते हैं जो बैग और बॉक्स पैकेजिंग दोनों प्रारूपों का उत्पादन कर सकती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मकई के पफिंग उत्पादन लाइन से किस प्रकार के पफिंग खाद्य पदार्थों का उत्पादन किया जा सकता है?
यह उत्पादन लाइन बहुत बहुमुखी है और बाजार में मौजूद अधिकांश पफ्ड फूड को पफ कर सकती है। उदाहरण के लिए, पनीर के गोले, मकई के फ्लेक्स, पफ्ड चावल, पफ्ड फ्रेंच फ्राइज़...
कैसे extruder मरने को बदलने के लिए?
हमारे पास आपको मार्गदर्शन करने के लिए एक गाइड मैनुअल है।
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