प्राथमिक चयन सिद्धांत "उत्पाद मांग-उन्मुख" है, जो फीड प्रकार और मुख्य प्रदर्शन संकेतकों के आधार पर उपकरण प्रकार का निर्धारण करता है। तैरती मछली फीड, उच्च-फाइबर जलीय फीड, और संपूर्ण पालतू भोजन के उत्पादन के लिए, एक वेट एक्सट्रूडर आवश्यक है, क्योंकि नमी और तापमान का इसका सटीक नियंत्रण पानी के प्रतिरोध और आसान पाचनशीलता जैसी मुख्य आवश्यकताओं को पूरा करता है। पालतू जानवरों के उपचार (सूखे मांस, चबाने वाली छड़ें), डूबने वाली जलीय फीड, और कम नमी वाले विशेष फीड के उत्पादन के लिए, एक ड्राई एक्सट्रूडर को प्राथमिकता दी जाती है, जो कम नमी वाले मोल्डिंग और ऊर्जा-कुशल उत्पादन को सक्षम बनाता है। उदाहरण के लिए, कोई रंग बढ़ाने के लिए तैरती फीड का उत्पादन करने के लिए एक वेट एक्सट्रूडर की आवश्यकता होती है ताकि विस्तार दर और पानी के प्रतिरोध समय सुनिश्चित हो सके; जबकि कुत्तों के लिए चमड़े के स्वाद वाली चबाने वाली छड़ें बनाते समय, एक ड्राई एक्सट्रूडर का उच्च-कठोरता मोल्डिंग प्रभाव अधिक उपयुक्त होता है।
उत्पादन पैमाना उपकरण चयन में एक महत्वपूर्ण कारक है, जो उपकरण क्षमता और सहायक प्रणालियों का निर्धारण करता है। छोटे पैमाने के उत्पादन (मासिक उत्पादन < 100 टन, प्रति घंटे की क्षमता 500 टन, प्रति घंटे की क्षमता > 2 टन): वेट एक्सट्रूडर आवश्यक हैं। पैमाने पर उनकी ऊर्जा दक्षता और गुणवत्ता स्थिरता बड़े-वॉल्यूम ऑर्डर की मांगों को पूरा कर सकती है, और स्वचालन प्रणाली श्रम लागत को कम कर सकती है।
कच्चे माल की विशेषताओं और लागत बजट पर एक साथ विचार किया जाना चाहिए। यदि कच्चे माल मुख्य रूप से निर्जलित मांस भोजन और कम-फाइबर अनाज हैं, और बजट सीमित है, तो ड्राई एक्सट्रूडर सबसे अधिक लागत प्रभावी विकल्प हैं। यदि कच्चे माल में बड़ी मात्रा में ताज़ा कीमा बनाया हुआ मांस और उच्च फाइबर सामग्री शामिल है, तो यहां तक कि एक तंग प्रारंभिक बजट के साथ भी, वेट एक्सट्रूडर को प्राथमिकता दी जानी चाहिए ताकि बाद में उत्पादन संबंधी समस्याओं से बचा जा सके। इसके अतिरिक्त, भौगोलिक संसाधनों पर विचार किया जाना चाहिए: प्रचुर मात्रा में भाप आपूर्ति वाले क्षेत्रों में (जैसे थर्मल पावर प्लांट के निकट), वेट एक्सट्रूडर में कम भाप लागत होती है; प्रचुर मात्रा में बिजली संसाधनों और अनुकूल बिजली की कीमतों वाले क्षेत्रों में, ड्राई एक्सट्रूडर का ऊर्जा लागत लाभ अधिक स्पष्ट हो जाता है।
अंतिम निर्णय "त्रि-आयामी मूल्यांकन विधि" का उपयोग कर सकता है: तीन आयामों में स्कोरिंग—उत्पाद संकेतक (मुख्य आवश्यकताएं), उत्पादन पैमाना (क्षमता आवश्यकताएं), और लागत बजट (आर्थिक आवश्यकताएं)—और उच्चतम समग्र स्कोर वाले उपकरण प्रकार का चयन करना, एक वैज्ञानिक और तर्कसंगत चयन सुनिश्चित करना।
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